बेसन पिठामध्ये तांदूळ पीठ घालून कांद्याच्या सुटलेल्या पाण्यामध्ये पीठ भिजवून घ्यावे.15 मिनिटे पीठ मुरू द्यावे.

मध्यम आचेवर कुरकुरीत भजी तळून घ्यावीत. तांदळाचे पीठ घातल्यामुळे भजी मऊ पडत नाहीत कुरकुरीतच राहतात.

मस्त कुरकुरीत गरमागरम भजी खाण्यासाठी तयार आहेत.