آرد و بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط و دو بار از الک رد می کنیم و کنار قرار میدهیم

شکر و تخم مرغ را با همزن زده تا سفید و خامه ای شود حدود ۵ دقیقه
کدو ،شیر،پودر نارگیل ،گردو را اضافه و مخلوط کرده و همزن را خاموش می کنیم

مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل را اضافه و با دست یا لیسک مخلوط می کنیم و در آخر روغن مایع را اضافه و در حد یکدست شدن مخلوط می کنیم

در قالب چرب شده (مخلوط آرد و روغن مایع)ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم.

پس از خنک شدن
روی کیک کمی شربت بار زده و مغز دلخواه را می پاشیم.

نوش جان