તૈયાર રત્નાગીરી હાફૂસ કેરી ને પહેલા ધોઈ લેવી અને પછી તેની છાલ નીકાલીને તેના પીસ કરી લેવા.

ગ્રાઈન્ડર મિક્સરમાં આ પીશ એડ કરી તેમાં સાકર તથા મિલ્ક પાઉડર એડ કરી ગ્રાઇન્ડ કરી લેવું અને પછી આ રસને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લેવો.