સૌ પહેલા ભીંડા ના ભિના કપડાં થી લુછી.અને કોરા કપડાં થી સાફ કરી લો અને તેને ગોળ કટ કરી લો પછી એક પ્લેત માં ડુંગળી કટ કરી ના સમારી લો

પછી એક કડાઇ માં તેલ લો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઇ નાખી રાઇ તતડે એટલે ટેમ ડુંગળી નાખી દો ડુંગળી સહેજ સતડાઈ.જાય એટલે તેમાં ભિડા નાખી દો પછી તેમાં મરચું, મીઠું,. હળદર ‌‌નાખી મિક્સ કરી લો.