Biscoito de Queijo e Alecrim

Name: Biscoito de Queijo e Alecrim
Yield: aprox. 12 biscoits
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 xícaras (de 240ml) de farinha; 2 colheres de chá açúcar; 2 colheres de chá fermento em pó; 1/2 colher de chá sal; 60 g manteiga sem sal, resfriada em cubinhos; 1 xícara (de 240ml) iogurte sem sabor

Flávia Amaral @fraamaral

Peguei a receita do livro Baking Book, da Cook's Illustrated. Traduzi e fiz pequenas adaptações pra trazer pra cá

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Biscoito de Queijo e Alecrim

Flávia Amaral @fraamaral

Peguei a receita do livro Baking Book, da Cook's Illustrated. Traduzi e fiz pequenas adaptações pra trazer pra cá

Guardado

Ingredientes

45 minutos

aprox. 12 biscoits

2 xícaras(de 240ml) de farinha
2 colheres de cháaçúcar
2 colheres de cháfermento em pó
1/2 colher de chásal
60 gmanteiga sem sal, resfriada em cubinhos
1 xícara(de 240ml) iogurte sem sabor

Guardado

Passos

45 minutos

1

Pré-aqueça o forno a 230ºC e prepare uma ou duas fôrmas com papel manteiga.
2

Em um bowl médio, peneire a farinha, açúcar, fermento e sal.
3

Misture a manteiga e o iogurte e misture até incorporar. Se necessário, misture um pouco com a mão para conseguir incorporar toda a manteiga.
4

Vire a massa em uma superfície ligeiramente enfarinhada e sove de leve, só o suficiente pra fazer uma bola de massa.
5

Abra a massa em uma retângulo (só pressionando com a mão mesmo), e corte em triângulos, usando uma espátula de pão ou uma faca. Distribua na fôrma preparada, com um espaço entre eles, e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja douradinho.