برای درست کردن خمیر تخم مرغ ، شکر ،نمک ،خمیر مایه و روغن را با هم مخلوط میکنیم.

بعد شیر یا آب ولرم را اضافه کرده و بعد آرد را الک کرده و مخلوط میکنیم و به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد و نرم باشد

ظرف را چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و روی آن نایلون فریزر کشیده تا ور بیاید

بعد از یک و نیم ساعت استراحت وقتی خمیر ور آمد
پف خمیر را گرفته و ظرف پیتزا را کمی چرب کرده و خمیر را نازک باز کنید و روی آن سس کچاپ میزنیم

مواد پیتزا را روی آن ریخته و پنیر پیتزا را می ریزیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه و در توستر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ ‌تا ۲۰دقیقه میپزیم.

به جای مرغ از گوشت قرمزپخته ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده یا سوسیس میتوان استفاده کرد.

مقدار آرد بستگی به آب خوری آرد داره
شاید از سه لیوان بیشتر یا کمتر استفاده شود