Pelar la zanahoria con ayuda de un pelador. Posteriormente sacar filetitos con ese mismo rallador para que nos quede lo más fino posible. Cortar la cebolla en juliana (en tiras) y el limón en pequeñas rodajas reservar.

Ya tenemos el pescado preparado previamente habiendo sido congelado (se recomienda por el tema anisakis)

A continuación, disponemos el papel vegetal (si es el papel grande, cortar en tres porciones) y colocamos un poquito de la verdura, especiales al gusto (yo empleé especias para pescado, ya preparado)

Lo envolveremos formando un paquetito. Lo metemos a la freidora de aire (con en anteriores ocasiones, mi modelo es una Cosori) y el programa pescado. (175 ⁰C, 8 minutos). Al ser filetitos gruesos, lo dejé dos minutitos más.

Abrir con cuidado los papillotes (paquetitos) y listo!!

Veréis que queda muy jugoso y un plato ideal como principal con un acompañamiento como ensalada, couscous...
Con qué lo haríais vosotr@s?? 😚