Lumpia kulit tahu isi udang ayam

Name: Lumpia kulit tahu isi udang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam bagian dada; 1/2 kg udang kupas; 1 buah wortel; 1 telur ayam; secukupnya Dau bawang; 4 siung bawang putih; secukupnya Merica; 3 sendok tepung tapioka; 5 sendok tepung terigu; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Mutar ide biar anak mau makan udang, jadi bikin haekang

Lebih banyak

Lumpia kulit tahu isi udang ayam

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Mutar ide biar anak mau makan udang, jadi bikin haekang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

Ayam bagian dada
1/2 kgudang kupas
1 buahwortel
1telur ayam
secukupnyaDau bawang
4 siungbawang putih
secukupnyaMerica
3 sendoktepung tapioka
5 sendoktepung terigu
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam dan udang. Potong dadu ayam
Masukkan ayam, udang, telur, dan daun bawang ke blender. Blender kasar.
2

Parut kasar wortel agar tetap terasa saat di santap
3

Tumbuk bawang putih dan garam.
4

Sediakan wadah untuk bumbu bawang dan ayam udang yang telah dihaluskan. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Lalu setelah rata, masukkan tepung terigu.
5

Jika adonan inti sudah siap. Kita siapkan kulit lumpianya.
6

Potong kulit lumpia sesuai keinginan. Lalu basahkan kulit tsb dengan air secara merata. Bisa menggunakan kuas khusus.
7

Masukkan adonan, lipat seperti dadar gulung. Jika semua adonan sudah dilipat. Siapkan kukusan sampai mendidih
8

Masukkan ke dalam kukusan sekitar 20 menit. Setelah dikukus bisa disimpan di kulkas, bisa langsung di goreng.