برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغ ها رو با فلفل نمک زردچوبه و ادویه مرغ مزه دار کنید بذارید دو الی سه ساعت بمونه
- 2
به آرد، نمک ،فلفل، زردچوبه و ادویه مرغ بریزید و کاملا مخلوط کنید تا ادویه ها با تمام آرد آغشته بشه
- 3
حالا مرغها را یکی یکی ابتدا داخل آرد بعد داخل آب سردی که تکه های یخ توش گذاشتید قرارداده و مجدد داخل آرد و آب سرد...این کار را سه الی چهار بار ادامه دهید و هر بار که داخل آرد میبرید با کف دو تا دست داخل آرد بغلتونید (راز پفکی شدن مرغها) و در مرحله آخر که تو آرد غلطوندید داخل روغن زیاد سرخ کنید.
- 4
ابتدا با حرارت ملایم در ظرف رو بذارید و اجازه دهید تا مرغ در حین سرخ شدن پخته بشه بعد در ظرف رو بردارید و خیلی کم حرارت رو زیاد کنید تا داخل روغن سرخ شده و خوب سوخاری و به اصطلاح چیپسی بشه
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16929928
نظرات