سمورز تارت

سمورز تارت (S’mores Tart) وقد جاءت كلمة (s'more) من دمج كلمتي (some more) ومعناها «اعطني المزيد،» لأن من يأكل منه دائما ما يريد المزيد . وقد عثر على طريقة تحضيره في كتاب من عام 1927
سمورز تارت
سمورز تارت (S’mores Tart) وقد جاءت كلمة (s'more) من دمج كلمتي (some more) ومعناها «اعطني المزيد،» لأن من يأكل منه دائما ما يريد المزيد . وقد عثر على طريقة تحضيره في كتاب من عام 1927
الخطوات
- 1
ندهن صينية تارت بالزبدة مقاس 26 أو 28 ، ثم نوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة 180°
- 2
لإعداد طبقة البسكويت
نقوم بخلط البسكويت مع الزبد والسكر ثم نقوم بفرد الخليط في قاع الصينية وعلى الجوانب مع ضغطه وكبسه جيدا - 3
لإعداد طبقة الشوكولاتة
نضع الكريمة واللبن في إناء على النار حتى الغليان ، ثم نصبهم على الشوكولاتة ونتركهم 5 دقائق ثم نمزجهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا وناعما - 4
نترك خليط الشيكولاتة يهدأ 10 دقائق ثم نخفق البيضة مع الفانيليا ونصبها على خليط الشيكولاته ونمزجهم جيدا
- 5
نصب خليط الشوكولاتة على طبقة البسكويت ثم يُخبز في الفرن المسخن سابقا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
من الممكن أن يظل الوسط طريا بعض الشيء في هذه المرحلة.
ولكن سيكون السطح لامعًا. - 6
نخرج الصينية من الفرن ثم نطفئ الفرن ونشعل الشواية وننقل رف الفرن إلى قاع الفرن
- 7
لإعداد طبقة المارشميلو
نقوم بقص قطع المارشميلو إلى نصفين بواسطة مقص المطبخ ثم نرص القطع فوق طبقة الشوكولاتة بالقرب من بعضها البعض من الحواف حتى المنتصف - 8
نضعها في الفرن تحت الشواية ونراقبها جيدا حتى يأخذ المارشميلو لون ذهبي
يفضل تدوير الصينية كل 15 ثانية تقريبًا لضمان تحميرها بشكل متساوٍ ولن يستغرق الأمر إلا بضع دقائق فقط. - 9
نخرج التارت ونتركه ليهدأ ويصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم ويقدم مع جناش الشوكولاتة حسب الرغبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات