સૌ પ્રથમ કેરી ને છોલી ને ટુકડા કરી પાણી નાખી કુકર માં બાફી લેવી

પછી તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવી ને ક્રશ કરી લેવું અને તેમાં ગોળ અને બધો મસાલો કરી લેવો પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરવું.તમે ગોળ અને ખાંડ બેવ ઉમેરી શકો છો.

ઠંડુ કરી ને સર્વ કરવું,બાફલો ખીચડી જોડે સરસ લાગે છે.
બાફલો ગરમી માં રોજ પીવાથી લુ નથી લાગતી