Donat toping

Name: Donat toping
Yield: 48 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Terigu protein tinggi; 100 gr terigu protein sedang; 5 gram ragi instan; 2 butir kuning telur; 60 gr gula pasir; 250 ml air es; 5 gr garam; 60 gr margarin; Minyak untuk menggoreng; Aneka topping

wina @cook_26156317

Setelah sekian purnama akhirnya memberanikan diri untuk jualan donat. Walaupun masih jauh dari kata bagus, tapi Alhamdulillah sudah lebih mendingan dari sebelumnya.

Lebih banyak

Donat toping

wina @cook_26156317

Setelah sekian purnama akhirnya memberanikan diri untuk jualan donat. Walaupun masih jauh dari kata bagus, tapi Alhamdulillah sudah lebih mendingan dari sebelumnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

48 pcs

400 grTerigu protein tinggi
100 grterigu protein sedang
5 gramragi instan
2 butirkuning telur
60 grgula pasir
250 mlair es
5 grgaram
60 grmargarin
Minyak untuk menggoreng
Aneka topping

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Masukan terigu, telur, ragi, gula, air (jangan langsung dimasukkan semua) uleni setengah kalis (saya ulen manual)
2

Tambahkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis (saya pake hand mixer)
3

Bulatkan ada adonan tutup kain,
4

Timbang adonan masing-masing 20 gr, bulatkan.
5

Diapkan adonan sampai agak mengembang relax. Tutup plastik.
6

Baluri tepung.
Pipihkan adonan (tekan pelan untuk mengeluarkan gas) lubangi
7

Diamkan kembali adonan sampai mengembang 2 kali lipat +- 45 - 60 menit tergantung cuaca.
8

Goreng dengan api sedang 1 kali balik
9

Beri topping setelah dingin