Rallamos los calabacines y la zanahoria (cuando rallemos el calabacín le escurrimos bien el caldo que suelta).

Picamos el ajo

En un bol ponemos los huevos, harina, levadura, y pimienta y removemos todo bien.

Añadimos todo rallado y removemos hasta que forme una pasta.

Con ayuda de un cazo cogemos una pequeña cantidad y vamos haciendo nuestras tortitas. Dándole constantemente la vuelta para que se haga bien por ambos lados.
Y vamos pinchando para que entre el calor por dentro y se hagan.
Listo para disfrutar😋