Kakaós piskótatekercs puncsos krémmel
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet.
- 2
A lisztet a kakaóporral és a sütőporral egy külön tálban összekeverjük.
- 3
A sót hozzáadjuk a tojásfehérjéhez, és kemény habbá verjük.
- 4
A lisztes keverék felét a sárgájás masszához keverjük, majd hozzáadagoljuk óvatosan a keményre vert tojáshabot. Majd a maradék lisztes keveréket is hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk, de finoman, hogy ne törjön a hab.
- 5
A sütőt előmelegítjük alul-felül sütéssel 180 C fokra.
- 6
Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral.
- 7
Beleötjük a tepsibe a masszát és 20 perc alatt megsütjük.
- 8
Picit hűl, lehúzzuk róla a papírt, és konyharuhára tesszük, felcsavarjuk a konyharuhával együtt, kihűtjük.
- 9
A pudingport a tejjel és 10 dkg cukorral megfőzzük. Fóliával letakarjuk, kihűtjük.
- 10
A margarint 10 dkg porcukorral robotgéppel habosra keverjük, a kihűlt pudingot is robotgéppel hozzákeverjük, ízlés szerint rumot és rum aromát teszünk hozzá azzal is összedolgozzuk.
- 11
Összeállítjuk a süteményt. A piskótát kitekerjük, megtöltjük a krémmel, visszatekerjük és hűtőben pihentetjük 2 órát. Utána szeletekre vágjuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek