Paprikás krumpli lecsóval szabadtűzön holland sütőben/Dutch Ovenben

Name: Paprikás krumpli lecsóval szabadtűzön holland sütőben/Dutch Ovenben
Yield: 8-10adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg burgonya; 2-3 db hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál zsír; 20-30 dkg szalonna (füstölt, kolozsvári vagy kockázatot bacon); 1 üveg lecsó; 1 kg virsli; 1 szál kolbász; 2 kanál őrölt édesnemes paprika; Kevés őrölt bors (ízlés szerint); 2 teáskanál só (ízlés szerint); 1 kávéskanál majoránna (ízlés szerint); 3 db babérlevél; 0,5-1 l víz

Gábor @Gabor_

Kecskemét, Bács-Kiskun megye, Magyarország

A világ legfinomabb és legegyszerűbb egytálétele. Változatai szinte végtelen számúak, ezért is lehet néhány összetevő variálásával, mindig újdonságot jelentő ételt varázsolni belőle.

Olvass tovább

Paprikás krumpli lecsóval szabadtűzön holland sütőben/Dutch Ovenben

Gábor @Gabor_

Kecskemét, Bács-Kiskun megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

8-10adag

1,5 kgburgonya
2-3 dbhagyma
3 gerezdfokhagyma
1 evőkanálzsír
20-30 dkgszalonna (füstölt, kolozsvári vagy kockázatot bacon)
1 üveglecsó
1 kgvirsli
1 szálkolbász
2 kanálőrölt édesnemes paprika
Kevésőrölt bors (ízlés szerint)
2 teáskanálsó (ízlés szerint)
1 kávéskanálmajoránna (ízlés szerint)
3 dbbabérlevél
0,5-1 lvíz

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Zsírral kikenjük az edényt. Beletesszük a feldarabolt hagymát és a szalonnát. Miután üvegesre pirítottuk a hagymát, beletesszük a karikára vágott kolbászt. Kicsit pirítjuk még.
2

Felöntjük az egy üveg lecsóval. Beletesszük a fűszereket, őrölt paprikát és a fokhagymát. Közepes hőfokon 5-10 percig főzzük.
3

Hozzáadjuk a negyedelt, majd felezett burgonyát és a karikára vágott virslit. Érdemes nagyobb darabokra hagyni, hogy tovább lehessen főzni, így finomabb szaftot lehet készíteni. Forrástól számítva kb. 30 perc főzés közepes hőfokon. Miután elkészült egyből lehet tálalni.
Jó étvágyat!