En un bowl, colocamos el perejil y 2 dientes de ajo picados, 2 huevos, la leche, la mostaza, los condimentos y batir hasta que esté bien mezclado. Sacarle la grasita de los laterales de la milanesa y dejar reposar durante 2 horas.
Luego, empanamos y llevamos a una sartén con aceite caliente y cocinar 2 minutos de cada lado.

Cortamos el tomate en rodajas, un diente de ajo y condimentar con sal y orégano.
Fritamos un huevo, colocar jamón, queso y el huevo arriba de una milanesa, en otra queso y tomate y en la última jamón y la salsa de albahaca y llevar al horno hasta que se derrita el queso.