Szoljanka/ Soljanka
Usedom szigetén, a tengerparton kóstoltam meg. Az aprócska étteremben annyit árultak csak el, hogy régi NDK -s recept és csemegeuborka leve az alapja.
Úgyhogy itthon megkukkantottam, itt -ott alakítva szuper maradékmentő lett belőle.
Kellemes, savanykás tartalmas nyári leves.
Ami feltétlenül kell bele, az az uborka és a leve, paradicsompüré, virsli, hagyma. A többi szabadon választható. A hús helyett kerülhet bele maradék sült hús vagy füstölt tarja esetleg nem túl karakteres szalámi.
Tipp 😁
Ha nincs kedvünk reszelgetni, akkor használjunk botmixert. 😉😂
Szoljanka/ Soljanka
Usedom szigetén, a tengerparton kóstoltam meg. Az aprócska étteremben annyit árultak csak el, hogy régi NDK -s recept és csemegeuborka leve az alapja.
Úgyhogy itthon megkukkantottam, itt -ott alakítva szuper maradékmentő lett belőle.
Kellemes, savanykás tartalmas nyári leves.
Ami feltétlenül kell bele, az az uborka és a leve, paradicsompüré, virsli, hagyma. A többi szabadon választható. A hús helyett kerülhet bele maradék sült hús vagy füstölt tarja esetleg nem túl karakteres szalámi.
Tipp 😁
Ha nincs kedvünk reszelgetni, akkor használjunk botmixert. 😉😂
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst vékonyra felcsíkozzuk, étolajon elkezdjük pirítani. A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk. A répát, zellert, krumplit kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk, pár percig pároljuk.
- 2
Felöntjük az uborka levével, egy kis vízzel, fűszerezzük, beletesszük a sűrített paradicsomot. Közepes lángon főzzük.
- 3
Lereszeljük a fokhagymát, a csemege uborkát, ha forr hozzáadjuk a leveshez, apróra kockázzuk a paprikát, ezt is beletesszük.
Felaprítjuk a petrezselymet és néhány karika pórét vagy zöldhagymát díszítésnek.
- 4
A virslit tálalás előtt hosszában negyedelve majd apró kockákra vágva tesszük bele. Tejföllel, joghurttal, citrommal, zsömle kíséretében találjuk. 😁
Jó étvágyat! 😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)