九層塔蝦仁番茄蛋炒飯-Thai basil prawn tomato egg fried rice 的食譜成品照片

九層塔蝦仁番茄蛋炒飯-Thai basil prawn tomato egg fried rice

書呆子料理系 @nerdycook_department

一鍋到底，簡單快速，滿滿的九層塔+蝦仁蛋炒飯+番茄炒蛋，蹦出新的炒飯組合。討厭三色豆的人，不用著急，自己切的紅蘿蔔，玉米罐頭，再加新鮮青豆，味道跟台灣一般冷凍的三色豆不同喔!
喜歡看美食，看食物搭配找靈感，可以追蹤IG喔 @clairehuang34
https://www.instagram.com/clairehuang34/

一鍋到底，簡單快速，滿滿的九層塔+蝦仁蛋炒飯+番茄炒蛋，蹦出新的炒飯組合。討厭三色豆的人，不用著急，自己切的紅蘿蔔，玉米罐頭，再加新鮮青豆，味道跟台灣一般冷凍的三色豆不同喔!
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一鍋到底，簡單快速，滿滿的九層塔+蝦仁蛋炒飯+番茄炒蛋，蹦出新的炒飯組合。討厭三色豆的人，不用著急，自己切的紅蘿蔔，玉米罐頭，再加新鮮青豆，味道跟台灣一般冷凍的三色豆不同喔!
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預備食材

30 分鐘

4人份

白飯 3 大碗
雞蛋 4 顆
鹽 1/2 茶匙
橄欖油 1 湯匙
洋蔥 1/2 顆
蒜頭 2 顆
紅蘿蔔 1 條
玉米 4 湯匙
青豆 3 湯匙
九層塔 1 大把
蝦仁 300 g
番茄 3 顆
番茄醬 2 湯匙
醬油 2 湯匙

料理步驟

30 分鐘

1

準備好白飯，有隔夜飯用隔夜飯，沒有的隔夜飯的時候我會現煮白飯，稍微少加一點水就好。雞蛋加入一點鹽打散。洋蔥切碎丁，蒜頭切末，跟橄欖油一起到鍋裡炒香
2

紅蘿蔔切小丁，我的紅蘿蔔比較小條所以我用一整條，加入一起炒，洋蔥都炒香透明，推到一邊，倒入蛋液炒成炒蛋，番茄切丁，如果是大的牛番茄，兩顆就夠了，加入番茄炒，接著加入番茄醬跟醬油
3

放入蝦仁跟飯，玉米還有青豆，大火快炒到蝦仁熟，最後加入一大把的九層塔，用餘溫拌炒即可
4

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書呆子料理系 @nerdycook_department

發布於 2023年06月30日 23:37

牛津, 英國

在魔法學校一般的牛津大學做研究，除了研究外，花最多時間就是在料理上，看影片、料理節目、研究食譜、花時間練習，每天和來自世界各地的研究生相處，一個臺灣人用美食來交朋友，每一段愉快的回憶，不只有人事物，還有美味的記憶，我用寫食譜來紀錄和分享生活！最近開始把累積幾千張的食物照po在IG上，喜歡看食物、看搭配找靈感，但不一定要看食譜的人歡迎追蹤喔! @clairehuang34

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關鍵字

九層塔蝦仁蕃茄蛋炒飯泰國羅勒

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Thai Basil Shrimp, Tomato, and Egg Fried Rice

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