Bolu kukus Ubi Ungu

Name: Bolu kukus Ubi Ungu
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ubi Ungu kukus; 200 ml minyak goreng; 65 ml santan/ susu cair; 4 butir telur; 1 sdt SP; 200 gr gula pasir; 1 sdt vanilli; 200 gr tepung protein sedang; 25 gr tepung maizenna; 1 sdt garam

Chusnul Chotimah @chaa0928

Sukoharjo

Lama banget ga nulis resep disini 🤗 Iseng aja nyoba resep baru,,, dan ternyata jadinya mantul banget,,, lembut,,,

Lebih banyak

Bolu kukus Ubi Ungu

Chusnul Chotimah @chaa0928

Sukoharjo

Lama banget ga nulis resep disini 🤗 Iseng aja nyoba resep baru,,, dan ternyata jadinya mantul banget,,, lembut,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 porsi

Bahan 1
200 grUbi Ungu kukus
200 mlminyak goreng
65 mlsantan/ susu cair
Bahan 2
4 butirtelur
1 sdtSP
200 grgula pasir
1 sdtvanilli
Bahan 3
200 grtepung protein sedang
25 grtepung maizenna
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan kukusan, Haluskan semua bahan 1, bisa di blender / chopper
2

Mixer bahan 2 dengan kecepatan maks, sekitar kurleb 10 menit hingga kental berjejak
3

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan 1, aduk dan masukkan bahan 3, mix dengan kecepatan rendah sampe tercampur rata
4

Siapkan loyang yang di alasi kertas roti, saya pake loyang 18x18, masukkan adonan, kukus dengan api sedang selama 35 - 40 menit,,, tes tusuk, jika kering maka sudah matang,,, dinginkan, dan potong, siap di sajikan