Pempek lenjer ikan sarden

Name: Pempek lenjer ikan sarden
Yield: 16 lenjer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan sarden giling; 800 gram sagu tani; 25 gram garam; 5 gram kaldu jamur; 600 ml air es; 3 SDM minyak untuk air rebusan; 4 SDM bawang putih halus

Yenny Pratiwi @Pratiwiyen

Palembang

Pempek lenjer ikan sarden

Yenny Pratiwi @Pratiwiyen

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 lenjer

1 kgikan sarden giling
800 gramsagu tani
25 gramgaram
5 gramkaldu jamur
600 mlair es
3 SDMminyak untuk air rebusan
4 SDMbawang putih halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur ikan dan air, tp air disisakan sedikit untuk melarutkan garam dan kaldu jamur. Setelah rata masukan bawang putih dan larutan garam
2

Aduk sampai menyatu semua dan kental
3

Masukan sagu sedikit demi sedikit, metode aduk putar ya. Jangan kebanyakan di ulen nanti keras
4

Bagi masing2 150gr. Buat lenjeran. Jadi sekitar 16 gram