Chicken Katsu Saus Sadas
Ayam katsu gurih krispi no telur.
Untuk tepung lapis saya senang menggunakan Kobe tepung bumbu putih serbaguna, bahan rempah alami, no msg no pengawet, rasanya sudah gurih dan beraroma tidak perlu tambahan garam atau gula lagi.
Disini sausnya pakai saus jadi my taste bbq pedas lv3 ya, saus andalan kalau lagi mager atau ingin masak cepat..
Ayam cukup dicuci bersih aja, ga perlu marinasi insyaallah ga amis asalkan saat beli betul betul pilih ayam masih segar.
Happy cooking ❣️
Chicken Katsu Saus Sadas
Ayam katsu gurih krispi no telur.
Untuk tepung lapis saya senang menggunakan Kobe tepung bumbu putih serbaguna, bahan rempah alami, no msg no pengawet, rasanya sudah gurih dan beraroma tidak perlu tambahan garam atau gula lagi.
Disini sausnya pakai saus jadi my taste bbq pedas lv3 ya, saus andalan kalau lagi mager atau ingin masak cepat..
Ayam cukup dicuci bersih aja, ga perlu marinasi insyaallah ga amis asalkan saat beli betul betul pilih ayam masih segar.
Happy cooking ❣️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu potong ayam fillet tipis menyerong. Sekitar 4-5 iris ukuran besar
- 2
Siapkan bahan lapis.
Balur ayam ke tepung dengan urutan :
1. Tepung kering
2. Tepung basah
3. Tepung kering
4. Tepung basah
5. Tepung rotiLakukan pengulangan step untuk tiap ayam sampai selesai.
- 3
Simpan sekitar 15-30 menit dalam kulkas agar adonan tapung menempel sempurna.
Untuk menggoreng, gunakan api kecil dan minyak panas. Gunakan minyak kira kira sampai ayam terendam.
Goreng dengan minyak yang sudah panas sampai kuning kecoklatan.
Bisa frozen, dengan goreng dulu setengah matang, dinginkan lalu masuk freezer.
- 4
Hasilnya mengembang dan kriuk. Setelah matang ada lapisan luar yang garing dan renyah.
Ayam didalamnya pun matang sempurna.
Sajikan dengan saus sadas dan nasi hangat.
Note :
Jangan menggunakan api besar/sedang karena bagian luar ayam akan mudah gosong dan bagian dalamnya tidak matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar