ابتدا گوشت وشسته
پیاز و خرد کرده و با روغن تفت میدیم گوشت واضافه میکنیم بهم میزنیم تا با آب،پیاز گوشت تغییر رنگ بده و سرخ بشه

در این فرصت سیب زمینی و پوست گرفته و به دلخواه خرد کرده در روغن کمی سرخ میکنیم گوجه هم خرد کرده اضافه میکنیم و گوست،که پخت از آب گوشت روی سیب زمینی ریخته تا نیم پز بشه رب گوجه هم در روغن تفت میدیم به همراه آبلیمو و گوشت به مواد سیب زمینی اضافه کرده و شعله را کم میکنیم تا خورشت پخته شود و جا بیافته