Potong Ayam sesuai selera, cuci sampai bersih beri perasaan jeruk nipis sampai merata, diamkan sebentar cuci bilas sampai bersih

Blender semua bumbu halus

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, Salam masak sampai harum

Masukkan Ayam aduk sebentar sampai rata, tambahkan santan kara, garam Dan 2 gelas air masak dengan API sedang biarkan sampai agak menyusut test rasa jika sudah dirasa pas biarkan air sampai meresap semua kedalam ayam

Setelah Ayam yg sudah dibumbui matang jangan langsung digoreng ya agar tidak hancur

Pindahkan Ayam,biarkan uap panasnya hilangi, tutup Dan masukkan sebentar ke dalam kulkas kurang lebih 20mnt

Lanjut proses penggorengan, keluarkan Ayam yg sudah disimpan tadi, panaskan minyak agak banyak dalam wajan,biarkan sampai benar- benar panas

Masukkan potomgan Ayam biarkan jangan dibolak balik,jika dirasa sudah kekuningan balik sekali saja, gorengnya ga perlu lama2 ya bunda nanti menyebabkan tekstir Ayam menjadi keras

Ayam Goreng lezat siap dihidangkan, Selamat mencoba jangan lupa kirim recooknya yah..
Happy cooking