Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Name: Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką
Cuisine: Polskie
Ingredients: 4 duże jajka; 400 g truskawek - bez szypułek, pokrojonych na kawałeczki; 180 ml oleju; 230 g jogurtu naturalnego; 200 g cukru; 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 2 łyżeczki cukru wanilinowego; 450 g mąki pszennej tortowej; 80 g cukru; 150 g mąki pszennej tortowej; 100 g masła o zawartości tłuszczu 82%

Justyna @justyna_szop

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Justyna @justyna_szop

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ciasto
4duże jajka
400 gtruskawek - bez szypułek, pokrojonych na kawałeczki
180 mloleju
230 gjogurtu naturalnego
200 gcukru
1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczkisody oczyszczonej
2 łyżeczkicukru wanilinowego
450 gmąki pszennej tortowej
Kruszonka
80 gcukru
150 gmąki pszennej tortowej
100 gmasła o zawartości tłuszczu 82%

Zapisane

Przygotowanie

1

Kruszonka: Do miski wsypujemy mąkę, cukier, pokrojone masło. Rękoma zagniatamy kruszonkę. Wstawiamy do lodówki.
2

Do miski wbijamy całe jajka, dodajemy cukier, cukier wanilinowy. Ubijamy przez około 5-6 minut, aż cukier się rozpuści. Dodajemy olej i krótko mieszamy szpatułką. Dodajemy jogurt i krótko mieszamy szpatułką.
3

Do osobnej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i krótko mieszamy. Przesiewamy mąkę do ciasta i mieszamy szybko szpatułką.
4

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto i dekorujemy truskawkami. Ciasto posypujemy kruszonką. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni funkcja góra - dół druga półka od dołu piekarnika. Studzimy.
5

Po ostudzeniu opcjonalnie możemy posypać cukrem pudrem.