مربای انجیر سیاه 🌸
زندگی اسباب بازی پر زرق و برقی است که به امانت به ما سپرده اند.
بعضیها اسباب بازی را آن قدر جدی میگیرند که به خاطرش میگریند و پریشان میشوند.
بعضیها هم همین که اسباب بازی را به دست میگیرند کمی با آن بازی میکنند و بعد میشکنندش و میاندازندش دور.
یا زیاده بهایش میدهیم یا بهایش را نمیدانیم.
از زیاده روی بپرهیز.
#مربا_انجیر
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@ala_cook
#انجیر_سیاه
#مربا
مربای انجیر سیاه 🌸
زندگی اسباب بازی پر زرق و برقی است که به امانت به ما سپرده اند.
بعضیها اسباب بازی را آن قدر جدی میگیرند که به خاطرش میگریند و پریشان میشوند.
بعضیها هم همین که اسباب بازی را به دست میگیرند کمی با آن بازی میکنند و بعد میشکنندش و میاندازندش دور.
یا زیاده بهایش میدهیم یا بهایش را نمیدانیم.
از زیاده روی بپرهیز.
#مربا_انجیر
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@ala_cook
#انجیر_سیاه
#مربا
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا انجیرهارو شسته و خشک کردم. بعد دُم انجیرهارو گرفتم...
دُم انجیرهارو خیلی از ته نگیرید چون موقع پخت زود وا میره....
در یک قابلمه (بهتره لعابی باشه) که میخوایم مربا رو در اون بپزیم، یک ردیف انجیر چیده و روش شکر پاشیدم، سپس آب رو روی اونا ریختم و به مدت ۱۲-۱۸ ساعت در یخچال قرار دادم تا آب بندازه...
🌸من با خلال دندونچندتا سوراخ رو انجیرها زدم.
- 2
بعد از زمان سپری شده انجیرها رو از شهد خارج کرده و شهد رو روی حرارت قرار دادم تا بجوشد و کمی غلیظ بشه، سپس انجیر ها رو داخل شیره در حال جوش انداختم و هل رو نیز اضافه کردم.
حدود ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت که انجیرها داخل شیره جوشید و قوام پیدا کرد(با شعله ملایم رو به پایین) ابتدا آبلیمو یا جوهر لیمو برای جلوگیری از شکرک زدن سپس گلاب رو اضافه کردم چند دقیقه که جوشید زیر شعله را خاموش کرده درشو بستم و گذاشتم توی همون قابلمه سرد بشه. - 3
🌸من مربا و مارمالاد رو توی شیشه یا ظرف دردار میریزمو توی فریزر نگهداری میکنم.
🌸مربایی که خوب قوام اومده باشه اصلا یخ نمیزنه و هر وقت لازم باشه از فریزر دربیارید بعد کمتر از ۱۰ دقیقه کمی همدما بشه قابل مصرفه.
🌸شکر مربا رو کم یا زیاد نریزید.
🌸با حرارت کم مربا بپزید.
🌸از میوه ریز برای مربا استفاده کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (52)