A zöldségeket felkockázzuk, befújjuk olívaspray-vel és ízlés szerint fűszerezzük.
180 C fokon air fryerben 45-50 percig sütjük, közben 2-3x megkeverjük, hogy egyenletesen piruljon.
Ezután még melegen egy turmixgépbe tesszük és pépes állagúra turmixoljuk.
Kenhetjük pirítósra, vagy egy kis tejszínnel felfőzve tésztával is fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat hozzá!