1. Tészta: Egy tálba teszem a hozzávalókat és összegyúrom. Beteszem a hűtőbe 20 percre. 1 cm vastagra nyújtom majd egy villával megszurkálom és előmelegített 200 C fokos sütőben 12 perc alatt aranybarnára sül.

2. Túrós töltelék: A túrót egy keverőtálba teszem a tojássárgájával a vanília aromával a citrommal és elkezdem krémesre keverni. Hozzá adagolom a cukrot és a búzadarát majd tovább keverem amíg nem lesz teljesen krémes.

3. Amikor megsül a tészta kiveszem, megkenem a baracklekvárral és ráteszem a túrós krémet. Ezután mehet vissza a sütőbe kb. 25-28 percre.

4. A tojásfehérjét elkezdem kemény habbá verni majd hozzáadagolom a cukrot és kemény stabil habot készítek.

5. Ha a túrós krém aranybarna lesz akkor kiveszem és én most csillag csőves habzsákból nyomtak rá a tojásfehérjét, a lukakba baracklekvárt tettem és egy kis konyhai sárkánnyal megbarnítom a habot és én egy kicsit a baracklekvárt is "megsütöm" vele. DE ezt úgy is lehet, hogy vissza teszem a sütőbe 5-8 percre.
Jó étvágyat hozzá!