Lecsó télire
A magyar nép kedvenc étele, természetesen nekem is. Nincs is annál jobb, mikor télen felpattintok egy lecsós üveget, zsiradékon hagymát dinsztelek, megízesítem egy kis szárított cseresznyepaprikával, édesnemes fűszerpaprikával és összesütöm az eltett lecsóval.
Lecsó télire
A magyar nép kedvenc étele, természetesen nekem is. Nincs is annál jobb, mikor télen felpattintok egy lecsós üveget, zsiradékon hagymát dinsztelek, megízesítem egy kis szárított cseresznyepaprikával, édesnemes fűszerpaprikával és összesütöm az eltett lecsóval.
Elkészítés
- 1
Többféle egészséges paprikát szerezzünk be. Vágjuk fel, de ne túl apróra.
- 2
A Paradicsomot karikázzuk, vagy vágjuk 4 felé, én nem veszem le a héját.
- 3
A felforrósított sertészsíron én a paradicsommal kezdem, dinsztelem, 1-2 perc múlva hozzáadom a paprikát, fedő alatt főzöm sütöm 10 percig, majd leveszem a fedőt. Sóval ízesítem.
- 4
Nem szabad készre főzni-sütni. Folyamatosan kevergetve addig főzzük-süssük, hogy roppanós maradjon a paprika.
- 5
Az üvegeket közben szoktam csírátlanítani, valamint a "kupakokat" is, forró ecetes vízben fertőtlenítem.
A sütőt felmelegítem, 110c°-on 10-15 percig vannak bent az üvegek.
- 6
Óvatosan kesztyűvel veszem elő az üvegeket, a tűzforró lecsóval színűltig töltöm, majd befőzőcelofánt teszek rá (édesanyám tanította így, aki akarja ne tegyen celofánt) óvatosan és a lapkával lezárom az üveget, jól rászorítom. Ezután megfordítom 10 percre az üvegeket, csírátlanítok. A végén a forró üvegeket kibélelt hűtőtáskában dunsztolom 3 napig.
- 7
Amikor kedvem szottyan egy jó lecsóhoz, hagymát vágok, zsíron megdinsztelem, fűszer paprikával ízesítem, majd ráöntöm a lecsót, pár percig összesütöm. Fantasztikus étel télen is. Jó étvágyat kívánok! 😉😍😋
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Lecsó télire Lecsó télire
A lecsó sokféleképpen elkészíthető nemcsak nyáron, hanem télen is.A télire eltett lecsóról felhasználáskor leöntöm az olajat. Egy lábasban szalonnát pirítok, majd a zsírjában ízlés szerinti mennyiségű hagymát dinsztelek, megszórom őrölt pirospaprikával és erre öntöm rá az üvegben eltett lecsót. Addig főzöm, míg a paprika megpuhul.
-
Zúzapörkölt házi tarhonyával Zúzapörkölt házi tarhonyával
Nagyon lecsós zúzapörkölt, hagymás, burgonyás házi tarhonya körettel. Télen eltett lecsóval készült, ezért plusz zsíradék nem kell hozzá.
-
Téli lecsó cukkinivel padlizsánnal Téli lecsó cukkinivel padlizsánnal
A kert nyári kincseit egybefőzve, télen sem kell nélkülöznünk a hazai, vitamindús, közkedvelt zöldséges egytálételt: a lecsót. 😏😊💖A "Lecsós pirítós" receptem alapján készült, de természetesen zsiradék nélkül és bőséges paradicsomlével. Télen csak leemeljük a kamrapolcról, kevés zsiradékon egy hagymát megdinsztelünk és mehet rá egy üveg lecsó. Isteni ❤️🤩👌Természetesen tartósítószerek nélkül készül, így különösen nagy figyelmet kell fektetnünk a tisztaságra!!
-
824. Lecsó télire és lecsó ebédre virslivel 😋 824. Lecsó télire és lecsó ebédre virslivel 😋
Több lecsót készítek mikor félig készen van1-2 üveggel szedek ki belőle télére 😋Télen teszek még alá 3-4 db hagymát és elég 2-3 személyre a lecsó 😋
-
Zöldparadicsom saláta télire Zöldparadicsom saláta télire
Anyum csinálja a legjobban, de persze megkaptam a receptet, és én is csinálom. Finom, szeretjük. Télen előveszem az üveget, leszűrőm a levét, főzők hozzá krumplit, majonézzel összekutyulom, kis fűszer, és már ehető is. Mennyei íze van. :) Ennél talán még jobb, ha esetleg szafaládét kockázok közé. :)
-
293. Laskagombás lecsó télére eltett paradicsomlével ! 293. Laskagombás lecsó télére eltett paradicsomlével !
Ilyenkor mikor már minden drága legalább a paradicsomot pótolom a nyáron eltett paradicsomlével ! -
Padlizsános lecsó (Gluténmentesen is) Padlizsános lecsó (Gluténmentesen is)
Sokféle zöldséget készítettem már lecsóval, de ez az egyik kedvenc!
-
Lecsó télire, tartósítószer nélkül Lecsó télire, tartósítószer nélkül
Ha így teszem el, akkor sokkal jobban megmarad az eredeti íze és így sem használok tartósítószert, igaz egy kicsit munkásabb, de megéri, télen, ha felbontok egy üveget, érzem a nyár ízét. Ez egy natúr lecsó, nem csak lecsónak használhatjuk, hanem ízesítésekre is, pörköltek stb.
-
Grill zöldségek, sajt és steak Grill zöldségek, sajt és steak
Nincs is jobb egy kis kinti grillezésnél 😋
-
Paradicsomszósz - télire Paradicsomszósz - télire
Spagettihez, pizzára nagyon finom lesz télen :)Csak ki kell nyitni az üveget és már kész is.
-
Tarhonyás lecsó debrecenivel Tarhonyás lecsó debrecenivel
Férjem kedvenc étele. #2019 #énkönyvem
-
Tojásos lecsó Tojásos lecsó
Kedvenc lecsós receptem és ezt már a leánykáim is örömmel készítik, mert egyszerű és finom!#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek