آش دوغ اردبیل
سلام دوستان عزیز🙂🪴🍀☘️
داخل آش دوغ اردبیلی کوفته قلقلی که ترکیباتش شامل(گوشت چرخ کرده، نعنا و مرزه خشک و نمک و فلفل) هستش با هم ورز میدن بعداندازه یک بند انگشت یا اندازه فندق با پوست قلقلی میکنن داخل آش میریزن و از سیر له شده یا رنده شده داخل آش میریزن که خیلی عطر و طعم آش خوب میشه ولی چون گیاهخوارم و سیر هم دوست ندارم تو غذام باشه بخاطر همین این آش دوغ باب میل خودم درست کردم، معمولا ما آش دوغ از ترکیب دوغ محلی و دوغ پاستریزه درست میکنم چون دوغ محلی خیلی ترش میشه نمیشه آش خورد ضعف میاره، دوستان وگن هم میتونن این آش با دوغ سویا گیاهی که تو بازار هستش درست کنن و نوش جان کنن
#آش
#آش_دوغ
#آش_گیاهی
#دوغ
#دوغ_محلی
#برنج
#نخود
آش دوغ اردبیل
سلام دوستان عزیز🙂🪴🍀☘️
داخل آش دوغ اردبیلی کوفته قلقلی که ترکیباتش شامل(گوشت چرخ کرده، نعنا و مرزه خشک و نمک و فلفل) هستش با هم ورز میدن بعداندازه یک بند انگشت یا اندازه فندق با پوست قلقلی میکنن داخل آش میریزن و از سیر له شده یا رنده شده داخل آش میریزن که خیلی عطر و طعم آش خوب میشه ولی چون گیاهخوارم و سیر هم دوست ندارم تو غذام باشه بخاطر همین این آش دوغ باب میل خودم درست کردم، معمولا ما آش دوغ از ترکیب دوغ محلی و دوغ پاستریزه درست میکنم چون دوغ محلی خیلی ترش میشه نمیشه آش خورد ضعف میاره، دوستان وگن هم میتونن این آش با دوغ سویا گیاهی که تو بازار هستش درست کنن و نوش جان کنن
#آش
#آش_دوغ
#آش_گیاهی
#دوغ
#دوغ_محلی
#برنج
#نخود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول برنج شستن شستم و بعد بهش آرد و تخم مرغ اضافه کردم هم زدم تا یک دست بشه بعدش به دوغ که داخل قابله ریخته بودم اضافه کردم و 1 لیوان آب اضافه کردم هم زدم تا یک دست بشه بعدش قابلمه گذاشتم روی گاز تا به جوش بیاد تاموقع جوش اومدن دوغ هرز گاهی هم میزدم تو مواد زیر و رو بشن و تخم مرغ پخته نشه تا آش خراب بشه
- 2
وقتی که دوغ شروع به جوشیدن کردن نخود از قبل پخته شده و سبزی از قبل خرد شده بهش اضافه میکنم و شعله گاز کم میکنم تا آرام آرام جوش کنه و تا جا بیافته در همین حین هرز گاهی هم آش هم میزنیم تا ته نگیره
- 3
وقتی که آماده شد نعنا خشک با روغن مخلوط میکنم بعدش میذاریم روی گاز با شعله کم تا داغ بشه و نعنا داغ مون آماده بشه
- 4
اینم از نتیجه کار دوستان حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید نوش
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)