Brownies Kukus Amanda Homemade
📌 Rembang, 13 Feb 2024
Brownies terkenal pertama yang saya icip jaman SMA dulu. Begitu terkenal sampai hapal betul sama rasa, ciri khasnya dan teksturnya. Oiya, foto step by step saya agak berantakan bund karena biasalah kalau bikinnya ama bocil 😭. Ini saya bikin 2x resep, karena mau dibagiin juga ke tetangga. Eh pada suka, katanya enak. Terharu jadinya. Kapan-kapan bikin lagi deh. Yuk bikin sendiri di rumah bund 🥰🫶
Source: @Desi_Dresviana
#GenerasiAprontis (W46)
#BALONChallenge (W24)
#MoodBooster
#CookpadCommunity_Surabaya
Brownies Kukus Amanda Homemade
📌 Rembang, 13 Feb 2024
Brownies terkenal pertama yang saya icip jaman SMA dulu. Begitu terkenal sampai hapal betul sama rasa, ciri khasnya dan teksturnya. Oiya, foto step by step saya agak berantakan bund karena biasalah kalau bikinnya ama bocil 😭. Ini saya bikin 2x resep, karena mau dibagiin juga ke tetangga. Eh pada suka, katanya enak. Terharu jadinya. Kapan-kapan bikin lagi deh. Yuk bikin sendiri di rumah bund 🥰🫶
Source: @Desi_Dresviana
#GenerasiAprontis (W46)
#BALONChallenge (W24)
#MoodBooster
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan dcc dan margarin dengan cara double boiler (di tim di wadah yg berisi air mendidih). Setelah larut matikan api tambahkan pasta coklat biarkan dingin. Sisihkan dahulu.
- 2
Campur bahan kering, tepung terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan dahulu.
- 3
Mixer telur, gula dan SP sampai mengembang kental berjejak.
- 4
Masukan campuran tepung sambil diayak.
Aduk balik perlahan pakai spatula. Tambahkan campuran coklat leleh, aduk balik pastikan tidak ada yang mengendap.
Ambil 5 sdm adonan pisahkan di wadah kecil tambahkan SKM coklat aduk sampai tercampur rata.
- 5
Tips:
✔️ Gunakan api kecil agar permukaan cake mulus rata alias tidak bergelombang, kukusan sudah harus beruap banyak dan sudah dipanaskan 10 menit sebelum digunakan mengukus.
✔️ Jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet bersih kalo perlu 2 lapis biar tidak ada air yg menetes.Siapkan loyang 20x10x7 alasi dasar loyang dengan baking paper.
Tuang setengah adonan ke loyang (bukan adonan yg dicampur SKM ya!). Kukus selama 10 menit.
- 6
Setelah 10 menit, tuang adonan yg diberi SKM loyang tidak perlu dikeluarkan, kemudian kukus lagi selama 5 menit.
- 7
Setelah 5 menit (cek apakah sudah set, kalo belum set tambah waktu pengkusan). Tuang sisa adonan utama sebelum dituang ke loyang hentakan adonan yg di wadah agar gelembung udara yg terjebak di dalamnya keluar, kukus lg selama 20-25 menit.
Setelah matang, keluarkan dari loyang biarkan dingin di cooling rack.
- 8
Potong sesuai selera. Browniesnya lembut dan rasanya nyoklat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)