Rebus dalam panci : air, susu kental manis, susu UHT, gula pasir, vanilla, garam, santan instant, susu Real Good Keju, tepung maizena yang sudah dicampur air, aduk sesekali.

Setelah mendidih matikan apinya dan biarkan agak dingin.

Sementara menunggu dingin, masukkan pasta keju ke dalam plastik es mambo, tekan-tekan supaya pasta melebar dan tidak menggumpal, bisa pakai rolling pin atau gelas.

Setelah susu agak dingin, kemas dalam plasti es yang sudah diisi pasta keju ikat ujung plastiknya. Lakukan sampai semua susu habis, masukkan freezer hingga beku.