Kue Sus (Choux Pastry)
Suka kue sus yang kulitnya kokoh atau yang empuk? Saya suka yang empuk 😊
Resepnya, silaaaa disini 😊
Kue Sus (Choux Pastry)
Suka kue sus yang kulitnya kokoh atau yang empuk? Saya suka yang empuk 😊
Resepnya, silaaaa disini 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak mentega/margarin, air, dan garam dengan api kecil, sampai mendidih. Matikan api.
- 2
Selagi masih panas, langsung masukkan terigu dan cepat aduk2 sampai rata.
Nyalakan kembali apinya, keciiil aja, aduk lagi adonannya sebentar, lalu matikan lagi apinya.
- 3
Tunggu sampai hangat, kemudian selagi masih hangat masukkan telur satu per satu sambil diaduk bergantian.
- 4
Siapkan spuit, masukkan dalam kantong plastik segitiga, gunting ujung plastiknya.
Dalam kantong yg lain, masukkan adonan (sebagian2, jangan sekaligus). Gunting ujung plastiknya.
Masukkan ke dalam kantong berisi spuit.
- 5
Semprot adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, di alas yg dioles sedikit mentega, beri jarak. Panaskan oven selama 10 menit.
- 6
Panggang di oven suhu 200 derajat selama 20 menit (atau sampai matang sesuai kondisi oven masing2).
Setelah matang dan mendingin, gunting bagian pinggir tengahnya setengah lingkaran. Beri isian sesuai selera.
- 7
Untuk isian fla coklat yang saya pakai, bahannya sudah tertulis di atas. Caranya:
- 8
Kocok lepas susu cair dan telur dalam wajan atau panci. Masukkan gula, maizena dan coklat batang. Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup2.
Matikan api. Langsung masukkan margarin, aduk sampai larut.
Siap digunakan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar