کلمپه برنجی
به این دنیا انرژی خوب بده
از راه هایی که تصورش رو هم نمی کنی
به سمت خودت بر میگرده...
کلمپه برنجی
به این دنیا انرژی خوب بده
از راه هایی که تصورش رو هم نمی کنی
به سمت خودت بر میگرده...
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا روغن رو بامقدار پودر قند ترکیب کنید (دوستان من ازنصف کره +نصف روغن صاف خونگی استفاده کردم) شمامیتونید کلا ازکره یاروغن اصیل استفاده کنید. روغن جامد خونگی رو به تنهایی استفاده نکنید
- 2
ترکیب روغن وپودرقندرو 2دقیقه بادور تند بزنید سپس ماست رو درحدترکیب شدن بزنید، زرده وزعفران رو اضافه کنید ترکیب کنید همزن رو کناربذارین و مواد خشک رو که ازقبل الک کردین اضافه کنید تاجایی که خمیرلطیفی بدست بیاد که به دستتون نچسبه
- 3
دقت کنید که فقط وفقط بانوک انگشتانتون خمیر رو جمع کنید بادست ورز ندین که خمیر به روغن میافته، خمیرتون که جمع شد بذارین داخل نایلون و بره داخل یخچال استراحت کنه به مدت یک تادوساعت.
- 4
تاخمیرمون استراحت میکنه مواد میانی رو آماده کنید خرمای چرخ شده رو باادویه ها وپودرگردو مخلوط کنید اندازه ی یه قاشق روغن مایع به موادخرمایی بزنید ترکیب کنید. من چون کلمپه لقمه ای میخاستم بزنم اندازه 6گرم برداشتم وتودست گرد کردم
- 5
مابرای مغزی خمیرنصف وزن خمیر مغزی میگیریم.
خمیررو که ازیخچال خارج کردین کمی ورز بدین تانرم بشه سپس ازخمیربه مقدار بردارین که من 12گرم برداشتم
بادستتون خمیر رو بازکنید مغزی روبذارین وخمیر رو جمع کنید تودستتون کامل بچرخونید وگرد کنید - 6
بذارید داخل سینی فر. کل کلمپه هاتون روکه آماده کردین در آخر باقالب روی کلمپه ها روطرح بدین بره داخل فر دمای فر 150 حدود 15 دقیقه
نکته ای که هست دقت کنید،، دوستان همین که بوی شیرینی بلند شد کلمپه آمادست.. ازسینی فرکه جداشد یعنی آمادست بیشتربمونه کلمپه خشک میشه بذارین تودمای محیط تاکامل سرد شه
نوش جان
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات