Tahu Isi Jeletot

Name: Tahu Isi Jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 bh tahu coklat matang; 100 gr kol, iris; 150 gr wortel, potong korek api atau diserut; 20 bh cabe rawit, iris; 2 btg daun bawang, iris halus; 2 siung bawang merah, iris halus; 2 siung bawang putih, iris halus; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 200 gr tepung terigu protein rendah; 10 gr tapioka; 30 ml santan instan; 250 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Dapur Makmika @dapurmakmika

Bogor

Critanya..enak niy kl makan tahu jeletot..cm kl belik kadang ga kuaddd sama feudeuesnya yg bikin jontor bibir sama mules jd nya 😅 cobain bikin ala jeletot..pake resep dari sobat dapur..tnyata enak niy, yg paling makmika suka, kulit lapisannya kering, tapi ga keras kl dimakan. Makmika tulis resep aslinya ya, prakteknya c ini disesuaikan 😅 soale kl sebanyak itu cabe nya..jgn2 jontor jg sama mules 🫣

Lebih banyak

Tahu Isi Jeletot

Dapur Makmika @dapurmakmika

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bhtahu coklat matang
100 grkol, iris
150 grwortel, potong korek api atau diserut
20 bhcabe rawit, iris
2 btgdaun bawang, iris halus
2 siungbawang merah, iris halus
2 siungbawang putih, iris halus
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap asin
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
Bahan Pelapis
200 grtepung terigu protein rendah
10 grtapioka
30 mlsantan instan
250 mlair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum
2

Masukkan sayuran (wortel dan kol). Tambahkan saus tiram dan bumbu lainnya (kaldu bubuk, gula garam lada). Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan
3

Siapkan tahu coklat, belah, isikan bahan isian yg sudah ditumis
4

Siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu dan tapioka. Tambahkan bumbu. Aduk rata
5

Tuang air dan santan. Aduk rata kembali
6

Lapisi tahu yg telah diberi isian dengan bahan pelapis
7

Goreng hingga matang