Kue talam labu kuning gula aren/enau (juadah perengi)
Terinspirasi dari pemanfaatan bahan pangan lokal.
Kue talam labu kuning gula aren/enau (juadah perengi)
Terinspirasi dari pemanfaatan bahan pangan lokal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas labu kuning, lalu kukus sampai terasa empuk/matang, kemudian lumatkan labu kuning dengan sedok dan saringan.
- 2
Rebus santan bersamaan dengan daun pandan sampai mendidih.
- 3
Rebus gula aren/enau dgn air secukupnya
- 4
Aduk adonan labu kuning, santan, air gula aren, tepung, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
- 5
Aduk adonan santan, tepung, gula pasir, & garam
- 6
Panaskan kukusan, lalu beri serbet/handuk untuk bungkus tutup dandang kukusan.
- 7
Siapkan cetakan kue yg sudah di olesi dengan minyak goreng, lalu tuang adonan santan 2 sendok makan terlebih dahulu, kemudian kukus kurang lebih 4 menit.
- 8
Lalu angkat kembali, kemudian tuang adonan labu kuning sekupnya, sisakan sedikit ruang jangan sampai cetakan penuh, lalu kukus kembali hingga matang dengan api sedang kurang lebih 10 menit.
- 9
Kemudian angkat kembali, lalu tuang lagi adonan santan di atasnya sampai cetakan penuh, kukus selama 15 menit dengan api sedang.
- 10
Taraaaaaaa🤗kue Talam Labu Kuning sudah matang, siap santap, di nikmati setelah dingin lebih nikmat.
- 11
Bahan baku kue ini mudah kita dapat di lingkungan sekitar karna berasal dari bahan pangan lokal, dan tidak harus beli, seperti tepung beras & tapioka dapat kita oleh sendiri, bahan baku utama kue ini yaitu labu kuning, atau kalau bahasa daerah asli di tempat saya namanya perengi😁 selamat mencoba🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar