Swirl Pandan Bread (Shokupan)
Aloha teman2 Cookpad 🥰.
Rotiii, rotiii lagiiii... 😁😁. Makasih resep dan ilmu2nya ya mbak @Phie999
Btw sy membuat hanya setengah resep saja dari yg sy tulis ini, jadi hasilnya lebih pendek. Saya juga mengganti cokelat dengan pandan.
Volume ketiga #bakerpad_akademi. Materi keempat dari 4 materi di volume ini.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.
Season everything with love
Gbu
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15422564
Swirl Pandan Bread (Shokupan)
Aloha teman2 Cookpad 🥰.
Rotiii, rotiii lagiiii... 😁😁. Makasih resep dan ilmu2nya ya mbak @Phie999
Btw sy membuat hanya setengah resep saja dari yg sy tulis ini, jadi hasilnya lebih pendek. Saya juga mengganti cokelat dengan pandan.
Volume ketiga #bakerpad_akademi. Materi keempat dari 4 materi di volume ini.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.
Season everything with love
Gbu
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15422564
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
YUDANE:
Campur bahan yudane (tepung terigu dan air mendidih), aduk rata, tutup dengan plastik (plastiknya nempel di adonan ya). Sisihkan.Note: simpan Yudane 8 - 48 jam untuk hasil yang baik. Bila disimpan lebih dari 8 jam, masukkan dalam chiller
- 2
Dalam wadah, masukkan adinan yudane yang sudah disimpan, tambahkan tepung terigu, gula, yeast dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni/mikser sampai kalis. Masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
- 3
Bagi adonan jadi 2 bagian sama rata. Satu bagian tambahkan perisa pandan. Setelah itu masing2 adonan dibulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Kempeskan masing2 bagian adonan, lalupipihkan hingga ukuran 25*20 cm. Letakkan adonan hijau di atas adonan putih.
- 5
Gulung hingga setengah bagian. Setengah bagian lagi iris jadi sekitar 10 bagian. Balikkan setiap irisan, selang-seling, jadi warnanya hijau putih bergantian. Lalu gulung hingga ujung.
- 6
Letakkan di dalam loyang yang sudsh dialasi baking paper dan bagian pinggir dalamnya diolesi margarin. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. Olesi dengan telur lalu oven di suhu 180 DC selama 20-25 menit.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari loyang, dan siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar