Brudel Ubi Ungu
Brudel ubi ungu ini teksturnya lembut, sedikit chewy, dan aromanya wangi khas ubi ungu. Adonannya pakai ragi, jadi hasilnya lebih ringan dan naik bagus. Rasanya manis pas, gurih dari santan, dan warnanya cantik alami tanpa pewarna. Cocok buat teman kopi atau buat jualan karena bahan murah, prosesnya simpel, dan hasilnya selalu disukai.
Brudel Ubi Ungu
Brudel ubi ungu ini teksturnya lembut, sedikit chewy, dan aromanya wangi khas ubi ungu. Adonannya pakai ragi, jadi hasilnya lebih ringan dan naik bagus. Rasanya manis pas, gurih dari santan, dan warnanya cantik alami tanpa pewarna. Cocok buat teman kopi atau buat jualan karena bahan murah, prosesnya simpel, dan hasilnya selalu disukai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok dengan bantuan whisker telur dan gula sampai larut. Tuang santan, lalu aduk hingga tercampur merata.
- 2
Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan selagi hangat.
Tambahkan ragi, tepung, vanili dan garam. Aduk merata dengan whisker/spatula. Selanjutnya, tambahkan ubi ungu. Aduk merata dan tuang minyak. Aduk kembali' hingga adonan homogen (merata)
- 3
Tunggu proofing 30 menitan. Lalu tuang kedalam cetakan. Kukus 20 menit atau hingga matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar