Lelehkan DCC dengan minyak goreng. Sisihkan.

Ayak di wadah tepung terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder, sisihkan. Di wadah lain masukkan telur, gula dan SP.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Masukkan bahan tepung, mixer kembali dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukkan DCC cair yang sudah dingin, mixer kembali sebentar saja. Lanjut mengaduk dengan spatula dengan tehnik aduk balik. Pastikan tidak ada endapan minyak. Ambil adonan 100 gram, beri SKM coklat, aduk rata, sisihkan. Sisa adonan bagi 2.

Siapkan loyang 18x18, alasi dengan baking paper, bagian samping tidak perlu di beri apa-apa.
Jika panci kukusan sudah beruap banyak. Masukkan adonan pertama, kukus selama 10 menit, jangan lupa tutup kukusan di beri kain bersih ya. Setelah 10 menit buka panci, tunggu uap sedikit berkurang. Masukkan adonan yg sudah di campur SKM. Ratakan dan kukus selama 10 menit. Setelah itu lanjut adonan kedua, kukus kembali selama 20 menit.

Setelah 20 menit, tes tusuk, jika tidak ada bagian yg menempel tandanya brownies sudah matang. Keluarkan dari kukusan dan biarkan hangat atau dingin. Setelah hangat, sisir bagian samping dan keluarkan brownies dari loyang. Siap di hias atau langsung di potong.