Bacalao con verduras y champiñones

Name: Bacalao con verduras y champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr bacalao; 500 gr champiñones laminados; 250 gr zanahorias; 1 pimiento amarillo; 1 cebolla; 4 dientes ajo; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; Majao de ajo y perejil; Sal; Pimienta negra recién molida; 1/2 cucharadita jengibre; 1 cucharadita harina; Aceite de oliva virgen extra

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Bacalao con verduras y champiñones

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Guardada

Ingredientes

50 min

2 raciones

500 grbacalao
500 grchampiñones laminados
250 grzanahorias
1pimiento amarillo
1cebolla
4 dientesajo
1 vasovino blanco
1 vasoagua
Majao de ajo y perejil
Sal
Pimienta negra recién molida
1/2 cucharaditajengibre
1 cucharaditaharina
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

En una sartén sofreímos los champiñones laminados, la cebolla picada, las zanahorias en rodajas finas, los ajos laminado, el pimiento en tiras y salpimentamos
2

Después añadimos el vino blanco, el agua, la cucharadita de harina, removemos y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos destapado
3

Añadimos el bacalao, con pimienta negra recién molida y el majao de ajo y perejil por encima.
4

Cocinamos tapado 15 minutos a fuego lento.