Kue Kojo

Name: Kue Kojo
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml santan cair (saya menggunakan santan instan 65 ml lalu dlarutkan dengan air sampai 500 ml); 7 lembar daun pandan; 2 butir telur ayam; 250 gr tepung terigu; 150 gr gula pasir; 2 SDM margarin; 1 sdt garam; 1 sdt pasta hijau

Febrica @cook_14325184

Lampung

Kue ini berasal dari kota Palembang. Untuk resep yg ini tidak terlalu manis y. Kalau mau lebih manis lagi bisa ditambahkan takaran gula nya.

Lebih banyak

Kue Kojo

Febrica @cook_14325184

Lampung

Kue ini berasal dari kota Palembang. Untuk resep yg ini tidak terlalu manis y. Kalau mau lebih manis lagi bisa ditambahkan takaran gula nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

18 porsi

500 mlsantan cair (saya menggunakan santan instan 65 ml lalu dlarutkan dengan air sampai 500 ml)
7 lembardaun pandan
2 butirtelur ayam
250 grtepung terigu
150 grgula pasir
2 SDMmargarin
1 sdtgaram
1 sdtpasta hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender halus daun pandan dengan santan. Lalu saring. Tambahkan garam dan margarin lalu masak hingga mendidih. Dinginkan.
2

Di wadah terpisah. Masukkan telur dan gula. Lalu kocok hingga gula larut.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit selang seling dengan cairan santan sambil terus di aduk. Jangan sampai ada yg menggumpal.
3

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil.Olesi dengan margarin.
Isi adonan 3/4 bagian. Tutup.
Pas adonan setengah matang tambahkan kismis di atas nya.
Tutup lagi hingga matang.