برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها رو پوست بگیرید به صورت نواری برش بزنید وداخل آب ونمک به مدت 30دقیقه اجازه بدین تلخیش گرفته شود. سپس بادمجان ها رو سرخ کنید وکناربذارین
- 2
سینه مرغ رو به صورت نگینی خردکنید درتابه مقداری روغن بریزید پیاز روداخل تابه بریزید مرغ رو اضافه کنید تفت دهید سیر وادویه ها رو اضافه کنید وتفت بدین به مقدار نصف فنجان آب اضافه کنید درب ظرف روبذارین تامرغ پخته شه وسس داخل مرغ غلظت پیداکنه
- 3
سیب زمینی رو پوست بگیرید ورنده ی رشته ای بزنید داخل آب ویخ به مدت نیم ساعت قراربدین بعد از تایم داخل آبکش بریزید وبادستمال نم سیب هاروبگیرید داخل روغن سرخ کنید بعدسرخ شدن روی دستمال بذارین تاروغن اضافی گرفته شود
- 4
تمامی مواد که آماده شدند، بادمجان رو خردکنید مرغ، سس مایونز، مغزگردو(ریزشده)، جعفری ساطور شده، نمک، فلفل با هم ترکیب کنید کامل که ترکیب کردین داخل ظرف سرو ریخته وبارشته های سیب زمینی، جعفری وگردو تزیین کنید
نوش جان
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات