فیله های مرغ در وسط آن برشی ایجاد میکنیم به اندازی که بتونیم مواد را داخل آن گذاشته از قسمت بالا
بعد با مقداری ادویه و زعفران مزه دار کنید
یک عدد پیاز را خلالی و سرخ میکنیم
گردوی خرد شده را همراه پیاز تفت میدیم

زرشک را سرخ میکنیم همه مواد را با هم مخلوط میکنیم و درون سینه را با مواد پر میکنیم یه کوچولو ادویه هم میزنیم
سینه ها را سرخ میکنیم
برای سس یک عدد پیاز را سرخ کرده ادویه رب گوجه زده آب جوش اضافه میکنیم اجازه میدیم شروع به قل زدن کند سینه را همراه آلو اضافه و زمان میدیم بپزه اخرای پخت

آبلیمو و زعفران اضافه میکنیم
کنار کته ایرانی میل میکنیم نوش جان