کوکی براونی

Name: کوکی براونی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 100 گرم شکلات تلخ; 30 گرم کره (معادل 3 قغ); 1 عدد تخم مرغ; 50 گرم شکر قهوهای (معادل 2 قغ که قابل حذف است); 1 پینچ نمک; 50 گرم آرد (معادل ⅓ پیمانه); 1 قچ جوش شیرین یا بکینگ پودر; 1 قغ پودر کاکائو

chef_donyaw @chef_donyaw

Kerman

#سرآشپز_طلایی

بیشتر

کوکی براونی

chef_donyaw @chef_donyaw

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

10 دقیقه

100 گرمشکلات تلخ
30 گرمکره (معادل 3 ق‌غ)
1 عددتخم مرغ
50 گرمشکر قهوه‌ای (معادل 2 ق‌غ که قابل حذف است)
1 پینچنمک
50 گرمآرد (معادل ⅓ پیمانه)
1 ق‌چ جوش شیرین یا بکینگ پودر
1 ق‌غ پودر کاکائو

ذخیره شد

مراحل تهیه

10 دقیقه

1

شکلات تلخ و کره را داخل ظرف ریخته و اجازه میدهیم ذوب شوند
2

تخم مرغ ، شکر قهوه ای و نمک را با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم
در ادامه شکلات ذوب شده را اضافه میکنیم و مجددا هم میزنیم
3

آرد و بکینگ و پودر کاکائو را الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل یخچال استراحت میدهیم
بعد توی سینی فر با فاصله کمی از مواد را میریزیم(زیاد نباید ریخت،چون مواد کوکی ها پهن میشوند)
4

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می‌دهیم.(ممکنه فکر کنید هنوز کوکی ها آماده نشده اند چون زوی کوکی ها نرم است،ولی باید همین طور باشند و بعد خنک شدن سفت میشن)
نوش جان