برنج و ماش جدا جدا خیس کردم، بعد خیس خوردن اول ماش گذاشتم جوشید تا حالت نیم پز شد و بعد از روی شعله برداشتم و برنج گذاشتم تا جوش بیاد وقتی که برنج میخواست شروع به جوشیدن بکنه ماش نیم پز شده رو بهش اضافه کردم تا با هم بجوشن وقتی برنج آماده آبکش کردن شدن از روی شعله برداشتم و آبکش کردم، این عکس هم که گذاشتم مال بعد از آبکش کردن

من برای زیر برنج از روغن و نمک و زردچوبه استفاده کردم شما میتونید از کره هم استفاده کنید، تقریبا 40 دقیقه اینا با شعله کم و روی شعله پخش کن گذاشتم تا برنج دم بکشه

بعد اینکه برج سرو کردید نوبت اضافه کردن ارده هستش که حتما توجه کنید کم کم ارده به برنج تون اضافه کنید و هم بزنید تا به اندازه دلخواهی که میخواهید برسید سعی کنید ارده شو کم بزنید چون ارده حالت گسی داره موقع خوردنش دهن خشک میکنه و میبنده وقتی که ارده آش زیاد بشه نمیشه ازش زیاد خورد، چون ارده دوست دارم خودم این اشتباه کردم ارده از اون میزانی که شماگفتم بیشتر زدم و نتونستم ازش زیاد بخورم، دزفولی های عزیز موقع خوردن بهش شیره خرما هم اضافه میکنن تا یه حالت شیرینی بهش بده چون من شیره دوست نداشتم نزدم،