ابتدا لپه را برای چندساعت خیس کرده بعد در سبدی ریخته تا آبش،گرفته بشه و در چرخ گوشت ریخته و میکس میکنیم

سبب زمینی وپیاز،و رنده ریز زده آبش،و گرفته و با گوشت و لپه ونمک و ادویه مخلوط کرده و خوب ورز میدیم یک ساعت در یخچال گذاشته

و بعد روغن توی تابه ریخته روی شعله گذاشته واز مواد،در دست به هر اندازه ای دوست،داشتید،فرم،میدیم در روغن سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن روی پارچه آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافیش،گرفته بشه