Cumi masak hitam

Name: Cumi masak hitam
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi-cumi; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Cabe rawit (sesuai selera); 2 Cabe hijau besar; 2 Cabe merah besar; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas; 2 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh penyedap rasa; 1 sendok makan saori saos tiram

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Cumi masak hitam

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

1 kgcumi-cumi
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Cabe rawit (sesuai selera)
2Cabe hijau besar
2Cabe merah besar
1 buahtomat
1 ruaslengkuas
2 sendok tehgaram
1 sendok makangula pasir
1 sendok tehpenyedap rasa
1 sendok makansaori saos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi tanpa membuang kantong tinta, potong sesuai selera, tiriskan
2

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan
3

Masukkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan hijau besar, laos, tomat dan lengkuas. Tumis hingga layu
4

Masukkan cumi, tumis hingga warna cumi berubah
5

Masukkan gula, garam, penyedap dan saus tiram
6

Tumis kurang lebih 5 menit, tidak perlu ditambah air
7

Biarkan air keluar dengan sendirinya, kemudian besarkan api hingga air mengental
8

Koreksi rasa, sajikan selagi hangat sebagai pelengkap nasi