Sayur Santan Pakis

Name: Sayur Santan Pakis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pakis, putik yang muda saja; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 1/2 sendok makan gula pasir; 1 bungkus kecil santan instan; 350 ml air; 1 ruas ibu jari lengkuas

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Sayur Santan Pakis

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

3-4 orang

2 ikatdaun pakis, putik yang muda saja
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedap rasa
1/2 sendok makangula pasir
1 bungkus kecilsantan instan
350 mlair
1 ruas ibu jarilengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Putik daun dan batang pakis bagian yg muda saja, cuci bersih kemudian tiriskan
2

Potong2 bawang putih, bawang merah, cabe rawit
3

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum dan berwarna kuning keemasan
4

Masukkan bawang merah, cabe rawit dan lengkuas yg sudah di geprek, aduk rata
5

Masukkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, tumis hingga layu
6

Masukkan daun pakis, tumis hingga rata
7

Masukkan santan instan dan air, masak hingga mendidih dan air menyusut sedikit, koreksi rasa
8

Hidangkan selagi hangat