Siapkan bahan, timbang dengan akurat.
Masukkan ke bowl: tepung terigu protein tinggi, protein sedang, susu bubuk, gula dan ragi instan, aduk rata

Tuang telur dan air es. Aduk rata (tuang air perlahan)

Masukkan mentega dan garam ulen hingga kalis elastis

Timbang adonan 30 gram. Rounding dengan benar dan padat.

Celupkan ke tepung, pipihkan dan letakkan di atas kertas minyak

Profing sampai ringan dan mengembang

Goreng hingga matang suhu minyak 160 SD 170 derajat. Biarkan dingin

Vla : campur semua bahan masak hingga mendidih dan mengental, terakhir masukkan mentega aduk rata. Biarkan dingin

Baluri bombo dengan gula donat, bolongi dan isi dengan vla.
Sajikan