Hagymás sült bab kemencében

Name: Hagymás sült bab kemencében
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg bab; 1 db hagyma; ízlés szerint füstölt szalonna vagy bacon; 0,5 l víz vagy hús alaplé; 1-2 kanál sűrített paradicsom; 1 kanál mustár; 1 kávéskanál só; 2 kanál barna cukor

Gábor @Gabor_

Kecskemét, Bács-Kiskun megye, Magyarország

Ideális sült húsok mellé köretnek, de akár önmagában is finom.
Nagyon praktikus úgy elkészíteni, hogy más húsokat is sütünk és a sütés utolsó órájában csak mellé tesszük a kemencében.

Olvass tovább

Hagymás sült bab kemencében

Gábor @Gabor_

Kecskemét, Bács-Kiskun megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4-6 adag

0,5 kgbab
1 dbhagyma
ízlés szerintfüstölt szalonna vagy bacon
0,5 lvíz vagy hús alaplé
1-2 kanálsűrített paradicsom
1 kanálmustár
1 kávéskanálsó
2 kanálbarna cukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Előkészítjük az alapanyagokat.
A babot előző este beáztatjuk vagy használhatunk konzervet is.
2

Szalonnát zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, amelyet most hosszára vágtam fel. Nyugodtan apróbb méretűre is lehet aprítani.
3

Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot is és pirítjuk meg kb. 5 percig.
4

Minden alapanyagot összekeverünk egy jénai vagy porcelán tálban. A szalonna bőrét érdemes ilyenkor belerakni, jobb lesz a szaftja.
Felöntjük az alaplével és fedő nélkül berakjuk a kemencébe.
5

A kemence hőfoka 200 fok körül legyen és kb. 1 órát kell sütni. Fontos figyelni a szaft mennyiséget és az ahhoz igazítani a sütés idejét vagy pótolni vízzel, ha túl sűrű lenne.
6

Jó étvágyat!