Killer Toast Hokkaido Super Soft

Name: Killer Toast Hokkaido Super Soft
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr Tepung cakra; 45 gr gula pasir butir kecil; 1 sdm munjung susu bubuk full cream; 1 btr telur; 30 gr whipping cream (aku ganti santan); 5 gr ragi instan; 20 ml susu cair full cream; 30 gr butter; 4 gr garam halus; Bahan Tang Zhong Pasta :; 20 gr Tepung cakra; 120 cc air; Bahan Olesan :; 1 btr kuning telur; 1 sdt susu cair full cream

Idha Farida @cook_4713576

Bandung

Source : ci tintin rayner

Lebih banyak

Killer Toast Hokkaido Super Soft

Idha Farida @cook_4713576

Bandung

Source : ci tintin rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

280 grTepung cakra
45 grgula pasir butir kecil
1 sdm munjungsusu bubuk full cream
1 btrtelur
30 grwhipping cream (aku ganti santan)
5 grragi instan
20 mlsusu cair full cream
30 grbutter
4 grgaram halus
Bahan Tang Zhong Pasta :
20 grTepung cakra
120 ccair
Bahan Olesan :
1 btrkuning telur
1 sdtsusu cair full cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bikin dulu pasta yang zhongnya: aduk air + tepung Cakra di atas api kecil sampai mulai meletup kental+ berbentuk pasta, angkat. Sisihkan, diamkan suhu ruang.
2

Campur semua bahan kecuali butter dan garam.
3

Setelah Kalis masukkan butter+garam. Terus uleni/mixer sampai kalis elastis empuk.
4

Bentuk sesuai selera, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
5

Setelah mengembang oles dengan kuning telur
6

Oven dalam suhu 170°c kurleb 35 menit, kalau pake otang 40 menitan/sesuaikan suhu oven masing-masing yaa..
7

Setelah keluar oven langsung oles butter (boleh skip)
8

Ko yg punya aku rotinya kurang berserat panjang ya ga kaya ci tintin, next time coba lagi ah 😁.. tapi rotinya enak dan empukk 😋